01 agosto 2007

Torta di Zucchine e Cioccolato




Ingredienti:
200 gr. di zucchine, 50 gr. di cioccolato fondente tritato, 2 uova, 150 gr. di zucchero, mezza bustina di lievito in polvere, 1 bustina di vanillina, mezzo cucchiaino di cannella in polvere, 120 gr. di burro fuso freddo, 70 gr. di nocciole macinate, 180 gr. di farina, zucchero a velo e cacao in polvere per la decorazione.
Preparazione:

lavate le zucchine, asciugatele e grattugiatele finemente.
In una terrina battete le uova con lo zucchero con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema densa e omogenea, unite la vanillina, la cannella, il burro fuso a filo, le nocciole, il cioccolato tritato e a poco a poco la farina setacciata, aggiungete le zucchine e mescolate con cura, unite poi il lievito setacciato e amalgamate bene il tutto. Versate il composto in una teglia imburrata e infarinata di 22 cm. circa e infornate in forno preriscaldato a 175°-180° per 50 minuti circa, verificate la cottura con uno stecchino deve risultare asciutto. Sfornate il dolce e lasciatelo raffreddare, mettetelo poi su di un piatto da portata e sploverizzate prima con il cacao e poi con lo zucchero a velo.

Nota:

ho avuto questa ricetta da un' amica che ho conosciuto quest'anno in vacanza.
Siccome m'
incuriosiva l'idea di mettere delle zucchine in un dolce, ho voluto provarla.
Il risultato è stato quello di una torta molto morbida, profumata e anche molto buona. Grazie Monica!

28 commenti:

il maiale ubriaco ha detto...

Complimenti, purtroppo scopro solo adesso il tuo carino ed interessantissimo blog, è un vero peccato, ma rimedierò venendoti a farti visita spesso!
La Campania nel mondo dei foodblog ha sempre quel qualcosa in più.

Jelly ha detto...

Dolceviola, ultimamanete ci stupisci con effetti speciali! Prima le melanzane con il cioccolato, ora le zucchine! Brava! Continua con queste ricette originali!

Dolceviola ha detto...

Ciao maiale ubriaco,
grazie per i complimenti!!
Passa pure quando vuoi, per me sarà un piacere ospitarti!!!
Buona giornata!

Dolceviola ha detto...

Ciao Jelly,
proprio parlando delle melanzane con la mia amica, ho avuto questa ricetta!!
In verità non ero molto convinta, perchè mi è capitato di provare ricette nuove che poi ho buttato, perchè erano delle vere schifezze!!
Invece questa torta mi è piaciuta!!

elisa ha detto...

HEI..ma ti stai proprio sbizzarrendo con questi abbinamenti verdure-dolci..Brava..Io di solito faccio la torta alle carote, con le zucchine com'è?si sente il sapore?

Dolceviola ha detto...

Ciao Elisa,
anche a me piace molto la torta di carote!!
Si sente appena il sapore dolce delle zucchine, che rendono il dolce morbido, coperto dal sapore delle nocciole e dal profumo della cannella!!!
Però come dico sempre è una questione di gusti, può anche non piacere!!!
Baci

flo ha detto...

carissima dolceviola... che bella la musica che c'è quando si apre il tuo blog!!! cosi' e' ancora piu' bello deliziarsi con le tue ricette!!!


buona giornata e... ti aspetto da noi!!! ;)


1 bacione, flo

Dolceviola ha detto...

Flo, carissima!!!
Grazie, le tue parole sono sempre dolci!!!
Ora passo da te per vedere se ci sono delle novità!!!

Buona giornata e baci anche a te!!!

Cuocapercaso ha detto...

Bellissimo questo accostamento! sei davvero originale cara!! da provare, amo alla follia le zucchine!! baci ciao
Grazia

Roxy ha detto...

Vedo sempre molte ricette di dolci in cui ci sono le zucchine....a questo punto bisogna proprio provarle! baci

Dolceviola ha detto...

Ciao Grazia,
grazie alla mia amica ho scoperto questa ricetta!!
Io avevo visto qualche ricetta nei libri dei dolci, ma non mi convinceva!! Anche a me piacciono molto le zucchine e devo dire che il risultato è stato buono!!!
Baci

Dolceviola ha detto...

Ciao Roxy,
la mia paura quando faccio una ricetta, è quella che non possa piacere anche agli altri!!
E' sempre una questione di gusti, a me è piaciuta, direi che comunque è da provare!!
Baci

nightfairy ha detto...

Anche io conoscevo l'uso delle zucchine nei dolci, ma non ho mai provato!Ma sono molto curiosa :-p

Dolcetto ha detto...

Sono tre mesi che continuo a chiedere a mia mamma di tenermi da parte qualche zucchina per il sabato per lasciarmi fare una torta, ma, non so se perchè l'idea di mangiare una dolce alle zucchine non la fa impazzire, mi ritrovo sempre senza! Anche la mia ricetta era simile a quella della tua amica monica: ora stampo per bene il tuo post, lo mostro a mia mamma e stai tranquilla che dopo aver visto le tue foto le verrà l'acquilina in bocca e mi metterà subito da parte le zucchine.
Brava dolceviola, ha un aspetto squisito! Non vedo l'ora di provarla!
Un bacione, buona serata

Dolceviola ha detto...

Ciao nightfairy,
allora penso che la devi provare!!
Anch'io a volte faccio una ricetta solo per curiosità, dagli ingredienti che contiene penso se mi può piacere oppure no!!

Dolceviola ha detto...

Ciao cara dolcetto,
non so tu, ma io a volte ho paura di esporre una ricetta perchè penso che non possa piacere!!
Purtroppo siamo abituati ai sapori classici, e quindi capisco bene tua madre!!
A volte le riviste di dolci ci propongono degli strani abbinamenti che bisogna pur provare per capire se ci piacciono oppure no!!
Io ho anche un'altra ricetta, però senza cioccolato, ora non sò qual'è più buona!!Comunque provala dolcetto, poi mi dirai!!
Un bacio e buona serata anche a te!

Totoasus ha detto...

Ciao Dolceviola, non ci crederai ma qualche tempo fà ho avuto modo di provare questa torta e devo dire che è veramente così come la descrivi tu. Molto morbida e profumata, complimenti come al solito sei sempre molto brava.

Dolceviola ha detto...

Ciao Toto,
veramente? Mi fa piacere saperlo!!
Anche a me è piaciuta!!
Buona serata

Cuocapercaso ha detto...

Ciao carissima, volevo salutarti!! buone ferie, un bacione grande!!
Grazia

Dolceviola ha detto...

Buone vacanze, a presto!!
Ciao Grazia, un bacione grande anche a te!

Dolcetto ha detto...

Anch'io sono come te Dolceviola: ogni volta che pubblico una ricetta ho sempre il timore che non piacca... ma poi penso che in fondo è il mio blog e metto le ricette che sono piaciute a me, poi se chi legge ha gusti diversi eviterà di provare la ricetta... A me piace sperimentare cose nuove, quindi sicuramente proverò questa tua torta, forse già stasera se mia mamma ha mantenuto la promessa ;o)
Un baciotto, ci sentiamo dopo le vacanze

Dolceviola ha detto...

Grazie Stefania cara per avermi fatto sapere quello che pensi!!!
Hai ragione, ognuno sul proprio blog mette quello che vuole, e gli altri si scelgono le ricette in base al loro gusto!!!
Un bacione e ancora buone vacanze!!
A presto!

nonnafusion ha detto...

Anche io leggendo la ricetta, ho avuto un attimo di esitazione.
Poi pensando alla favolosa torta di carote, ho deciso di provare anche questa di zucchine e cioccolato.
Buonissima, le zucchine ingentiliscono la torta. Sono stata premiata, brava sei convincente. A presto
nonna fusion

Dolceviola ha detto...

Ciao nonnafusion, a me piace molto la torta di carote, ma incuriosita da questa ricetta con le zucchine ho voluto provarla!!!
Come dicevo anche agli altri, è una questione di gusti, se la provi fammi sapere, anche se non ti è piaciuta!!
Grazie

costanza ha detto...

Cara Dolceviola,
io conosco bene la torta con le zucchine, è tipica americana, e siccome lavoro con americani, l'ho assaggiata più volte e mi pice molto. Putroppo non mi sono mai fatta lasciare la ricetta, adesso però l'ho trovata grazie a te e la proverò molto presto! Grazie!

Croac ha detto...

No fermi tutti!!! NON HO ZUCCHINE IN CASAAAAAAAA!!! La volevo fare adesso!!!
Vabbè, domani no, ma al più presto le compro e poi ti dico!!!

小倩 yuan ha detto...

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