04 agosto 2007

Torta di Banane




Ingredienti:
130 gr. di farina, 2 uova grandi, 100 gr. di burro, 150 gr. di zucchero, 2 cucchiaini di lievito in polvere (circa 6 gr.), 1 pizzico di sale, 3 banane, 50 gr. di mandorle pelate tritate, il succo di un limone medio.
Preparazione:
mescolate la farina con il lievito e setacciatela. In una terrina lavorate il burro morbido e 80 gr. di zucchero con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto cremoso, aggiungete le uova uno alla volta e il pizzico di sale, unite poco a poco la farina setacciata e amalgamate bene l'impasto. Imburrate e infarinate una teglia di 20 cm. di diametro, versate il composto e livellate la superficie. Sbucciate le banane, tagliatele a fette nel senso della lunghezza e disponetele sul composto, spruzzatele con il succo del limone, spolverizzate la superficie con i 70 gr. di zucchero rimasti e cospargete con le mandorle tritate. Cuocete in forno preriscaldato a 175°-180° per circa 40-45 minuti, sfornate il dolce e con l'aiuto di una spatola staccatelo dai bordi della teglia, sformate poi il dolce e fatelo raffreddare bene prima di servire.
Nota:
è una torta molto morbida e gustosa, dal buon sapore di banane.

14 commenti:

nightfairy ha detto...

Buona!sembra proprio morbida..grazie per la ricetta!

Dolceviola ha detto...

Ciao nightfairy,
Sì è molto morbida e anche buona!!

Anonimo ha detto...

Mi piace l'idea delle banane perchè è un frutto che prediligo.
Molto bella e morbida, sicuramente molto buona!!
Ciao da Anto.

Dolceviola ha detto...

Ciao Anto,
anche a me piacciono le banane, che rendono questa torta molto fresca e buona!!!

Francesca ha detto...

riapprodo sul tuo blog dopo le ferie, e già ho la salivazione triplica con queste nuove torte che hai postato, io non so quale mi piaccia di più! Mi fai venir volgia di fare una torta :-P

Dolceviola ha detto...

Ciao Francesca, bentornata!!
Le torte erano buone tutte e tre, scegli quella che preferisci!!!
Ora passo da te!!

Totoasus ha detto...

Che bell'aspetto ha questa torta, invitante e morbida, per non parlare poi dello zucchero caramellato che è golosissimo!!!!!
Buonaaaaaaaaaaaa
Alla prossima, ciao Dolceviola.

Dolceviola ha detto...

Ciao Toto,
è vero, lo zucchero caramellato con le banane è buonissimo!!
Grazie e buona giornata!

Excalibur ha detto...

Mamma che buona dev'essere! Spero di riuscire a provarla prima o poi!

Dolceviola ha detto...

Ciao Excalibur,
a me è piaciuta, se la provi fammi sapere!!

lory ha detto...

miammmm, normalmente non sono tanto di banane cotte, ma la tua torta mi piace proprio!
Ho fatto dei muffins alla banana ieri,...erano buonissimi!

azrielina ha detto...

Grazie per la ricetta! L'ho gia' fatta due volte! E la seconda ho gratuggiato anche una mela..e' venuta +morbida e succosa :)

小倩 yuan ha detto...

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