Ingredienti:
130 gr. di farina, 2 uova grandi, 100 gr. di burro, 150 gr. di zucchero, 2 cucchiaini di lievito in polvere (circa 6 gr.), 1 pizzico di sale, 3 banane, 50 gr. di mandorle pelate tritate, il succo di un limone medio.
Preparazione:
mescolate la farina con il lievito e setacciatela. In una terrina lavorate il burro morbido e 80 gr. di zucchero con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto cremoso, aggiungete le uova uno alla volta e il pizzico di sale, unite poco a poco la farina setacciata e amalgamate bene l'impasto. Imburrate e infarinate una teglia di 20 cm. di diametro, versate il composto e livellate la superficie. Sbucciate le banane, tagliatele a fette nel senso della lunghezza e disponetele sul composto, spruzzatele con il succo del limone, spolverizzate la superficie con i 70 gr. di zucchero rimasti e cospargete con le mandorle tritate. Cuocete in forno preriscaldato a 175°-180° per circa 40-45 minuti, sfornate il dolce e con l'aiuto di una spatola staccatelo dai bordi della teglia, sformate poi il dolce e fatelo raffreddare bene prima di servire.
Nota:
è una torta molto morbida e gustosa, dal buon sapore di banane.
130 gr. di farina, 2 uova grandi, 100 gr. di burro, 150 gr. di zucchero, 2 cucchiaini di lievito in polvere (circa 6 gr.), 1 pizzico di sale, 3 banane, 50 gr. di mandorle pelate tritate, il succo di un limone medio.
Preparazione:
mescolate la farina con il lievito e setacciatela. In una terrina lavorate il burro morbido e 80 gr. di zucchero con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto cremoso, aggiungete le uova uno alla volta e il pizzico di sale, unite poco a poco la farina setacciata e amalgamate bene l'impasto. Imburrate e infarinate una teglia di 20 cm. di diametro, versate il composto e livellate la superficie. Sbucciate le banane, tagliatele a fette nel senso della lunghezza e disponetele sul composto, spruzzatele con il succo del limone, spolverizzate la superficie con i 70 gr. di zucchero rimasti e cospargete con le mandorle tritate. Cuocete in forno preriscaldato a 175°-180° per circa 40-45 minuti, sfornate il dolce e con l'aiuto di una spatola staccatelo dai bordi della teglia, sformate poi il dolce e fatelo raffreddare bene prima di servire.
Nota:
è una torta molto morbida e gustosa, dal buon sapore di banane.
11 commenti:
Buona!sembra proprio morbida..grazie per la ricetta!
Ciao nightfairy,
Sì è molto morbida e anche buona!!
Mi piace l'idea delle banane perchè è un frutto che prediligo.
Molto bella e morbida, sicuramente molto buona!!
Ciao da Anto.
Ciao Anto,
anche a me piacciono le banane, che rendono questa torta molto fresca e buona!!!
riapprodo sul tuo blog dopo le ferie, e già ho la salivazione triplica con queste nuove torte che hai postato, io non so quale mi piaccia di più! Mi fai venir volgia di fare una torta :-P
Ciao Francesca, bentornata!!
Le torte erano buone tutte e tre, scegli quella che preferisci!!!
Ora passo da te!!
Che bell'aspetto ha questa torta, invitante e morbida, per non parlare poi dello zucchero caramellato che è golosissimo!!!!!
Buonaaaaaaaaaaaa
Alla prossima, ciao Dolceviola.
Ciao Toto,
è vero, lo zucchero caramellato con le banane è buonissimo!!
Grazie e buona giornata!
Mamma che buona dev'essere! Spero di riuscire a provarla prima o poi!
Ciao Excalibur,
a me è piaciuta, se la provi fammi sapere!!
miammmm, normalmente non sono tanto di banane cotte, ma la tua torta mi piace proprio!
Ho fatto dei muffins alla banana ieri,...erano buonissimi!
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