10 febbraio 2008

Tartufi alla Marmellata di Arance

Ho preso la ricetta di questi tartufi da un libro di dolci tutti con il cioccolato, che ho ricevuto in regalo a Natale. Per guarnire i tartufi, nella ricetta ci sono le mandorle pelate e tritate, io ho preferito sostituirle con le scagliette di cioccolato fondente.

Ingredienti:
100 gr. di cioccolato fondente a pezzetti, 80 gr. di zucchero a velo, 80 gr. di burro morbido, 2 cucchiai di marmellata di arance, 4-5 cucchiai di Cointreau (o un'altro liquore all'arancia), per guarnire scagliette di cioccolato fondente.
Preparazione:
fate fondere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde e lasciatelo intiepidire. In una ciotola montate con una spatola il burro con lo zucchero a velo, unite la marmellata di arance, incorporate un pò alla volta il liquore, il cioccolato fuso e amalgamate bene il tutto. Lasciate rassodare il composto in frigo. Quando è pronto, con l'aiuto di un cucchiaino prendete un pò di composto alla volta e formate delle palline (io ne ho fatte circa 24), passatele poi nelle scagliette di cioccolato e mettetele in frigo fino al momento di servire. Se preferite mettete i tartufi nei pirottini di carta.

30 commenti:

Roxy ha detto...

Buonissimi questi tartufini, mooolto golosi! Baci

Anonimo ha detto...

Ciao Dolceviola, sono molto invitanti questi tartufi, ottima idea per San Valentino :-) :-)
Saluti da Anto.

Dolceviola ha detto...

E' vero Roxy e uno tira l'altro! :-)
Baci

Dolceviola ha detto...

Infatti Anto, è un'idea carina farli con le proprie mani per questa occasione! :-)
Ciao

Dolcetto ha detto...

Ma sono bellissimi Dolceviola!!! Oltre naturalmente ad essere sicuramente una golosità!!
Bacioni

Daniela ha detto...

Ciao ti invito a postare il meme del momento...
spero che aderirai....
vieni da me e lo scoprirai...

Jelly ha detto...

Che bella idea! Adoro l'abbinamento arancia-cioccolato fondente!

Dolceviola ha detto...

Grazie Stefy, sono buoni, hanno un sapore particolare dovuto al contrasto marmellata cioccolato!!
Buona giornata!

Dolceviola ha detto...

Ciao Daniela, vengo a vedere!!

Dolceviola ha detto...

Ciao Jelly, piace anche a me, nella ricetta non c'era, ma io avrei aggiunto anche un pò di scorza di arancia grattugiata!!

elisa ha detto...

che carinii!!Golosissimi!!
E ideali per San Valentino..
Un bacio

NIGHTFAIRY ha detto...

Ma é stupenda questa ricetta, perfetta per la festa degli innamorati!
Copiata!

Dolceviola ha detto...

Elisa credo che giovedì li rifarò, all'altra mia metà che vive con me sono piaciuti! :-))
Bacini!

Dolceviola ha detto...

E' vero Night, sono perfetti, dicevo proprio ad Elisa che li rifarò!!!
Baci

cipolla ha detto...

Beh... sull'abbinamento arancia-cioccolato non c'è nulla da dire. Solo.... PERFETTI!!

Ciao.
Cip

Dolceviola ha detto...

Grazie cipolla, mi fa piacere che l'abbinamento piace anche a te!!!
Ciao

Francesca ha detto...

molto originali i tuoi tartufi con la marmellata di arance, ti son venuti molto bene.

Francesca

Dolceviola ha detto...

Grazie Francesca, sono carini e molto buoni, anche un'idea veloce per quando non si ha tempo di preparare un dolce! :-)

Anicestellato... ha detto...

Questi tartufini sono bellissimi, perfettamente tondeggianti, complimenti!!

Dolceviola ha detto...

Grazie anicestellato, mi fa piacere che piacciono anche a te!! :-)

Carmen ha detto...

perfetti buoni buoni

Dolceviola ha detto...

Ciao Carmen, grazie!!!

marcella candido cianchetti ha detto...

buoni buoni buon fine settimana

Dolceviola ha detto...

Grazie Marcella, buona domenica!

Pippi ha detto...

devono essere buonissimi! brava e complimenti!
ciao a presto Pippi

Dolceviola ha detto...

Ciao Pippi, grazie per il complimento della visita!!!

Yolanda ha detto...

carini questi tartufi! ti fanno venire la voglia di farli a casa.
Saluti!

Dolceviola ha detto...

Grazie Yolanda, non so se ho capito bene il tuo commento, ma sono stati fatti a casa e da me :-)
Ciao

scaricare video youtube ha detto...

li devo provare subito

scommessa gratis ha detto...

:)))))))))